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龙猫挤挤面包

来源:http://www.ghdvschi.com | 发表日期:2018-02-20 05:18:01 | 点击数: 次

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导读: 龙猫挤挤面包

图为本地艺妓演出助阵。王健 摄

  龙猫挤挤面包

    

爆红网络的挤挤面包

    材料:高筋面粉250克,细沙糖30克,盐3.5克,奶粉10克,水153克,酵母3.5克,黄油35克

    装潢:口角巧克力适当

    模具:学厨8寸不粘活底中空模具

    温度:175度,18分钟摆布

    做法:

    1、除黄油之外的所有材料倒入面包桶里,设置和面法式;

    2、20分钟后,暂停,放入黄油;

    

爆红网络的挤挤面包

    3、面包机从头设置和面法式,竣事后,面团可以拉出薄膜;

    4、面团继续放在面包桶中,放置暖和处进行根本发酵,面团发酵到本来2倍以上年夜,可以用手指沾高筋面粉,在面团中心戳一个洞,洞不回缩,证实面团已发酵好;

    

爆红网络的挤挤面包

    5、朋分出1个32克的小面团,残剩的面团平均朋分成8个面团,排气滚圆,盖上保鲜膜,败坏20分钟;

    6、将8个面团放入模具中,进行最后发酵;

    

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    7、32克的面团分成16个2克的小面团作为龙猫的耳朵;

    8、面团发酵好后,按上耳朵,平均撒上高粉;

    

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    9、烤箱预热175度,放入模具,烤18分钟摆布,上色后盖锡纸;

    10、出炉后冷却,画上龙猫的模样便可。

    

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    1、 面粉的吸水性分歧,配方中液体量请酌情增减。

    2、 面团放入模具时,尽可能接近中孔,如许发酵好后,耳朵按上,不轻易失落下来。

    3、 想要放馅料的话,面粉需恰当减量。

    4、 烘烤时候和温度按照本身烤箱调剂。

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